Thanksgiving Day 🦃🥧🏈🍁🍽️

📅  Η «Ημέρα των Ευχαριστιών», αγγλιστί «Thanksgiving Day», είναι μια ετήσια παράδοση η οποία γιορτάζεται την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου στις Η.Π.Α και τη δεύτερη Δευτέρα του Οκτωβρίου στον Καναδά (η διαφορά αυτή οφείλεται στην πρόωρη έναρξη της περιόδου της συγκομιδής στον Καναδά λόγω γεωγραφικής θέσης και κλίματος, εξάλλου το έθιμο αυτό συνδεόταν άρρηκτα με την αγροτική παραγωγή).

🦃🍽️ Η «Ημέρα των Ευχαριστιών» αποτελεί μια εθνική αργία για τις Η.Π.Α και μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία για αναθέρμανση των οικογενειακών δεσμών. Κατ' αυτόν τον τρόπο, τα μέλη μιας τυπικής αμερικανικής οικογένειας συγκεντρώνονται σε ένα σπίτι ώστε να τιμήσουν τη μέρα, παρακαθήμενοι γύρω από το γιορτινό τραπέζι. Μην ξεχνάτε άλλωστε, πως οι Αμερικανοί πολίτες δεν έχουν στην ιδιοσυγκρασία τους, την επιθυμία να διαμένουν στο ίδιο ή σε πλησίον μέρος με τα υπόλοιπα μέλη των οικογενειών τους, οπότε παρατηρείται το φαινόμενο του κατακερματισμού τους σε ολόκληρη την αμερικανική αχανή επικράτεια.

🦃🍽️ Τα εδέσματα που συνοδεύουν αυτήν την περίσταση χαρακτηρίζονται από πληθώρα επιλογών, με χαρακτηριστικότερο όλων τη γαλοπούλα, το κυρίως πιάτο της συγκεκριμένης γιορτής. Άλλωστε, η «Ημέρα των Ευχαριστιών» αποκαλείται και «Ημέρα της Γαλοπούλας» και σηματοδοτεί την έναρξη της εορταστικής περιόδου που καταλήγει ένα μήνα και κάτι αργότερα, δηλαδή την Πρωτοχρονιά.

🦃🍽️ Πέραν από τη ψητή και συνήθως γεμιστή γαλοπούλα η οποία σερβίρεται ολόκληρη σε δίσκο, κυριαρχούν εξίσου η κολοκυθόπιτα, το καλαμποκένιο ψωμί, η σάλτσα από κράνμπερι και ο πουρές από γλυκοπατάτα.

🦃🍽️ Η προέλευση της γιορτής αυτής χάνεται στα βάθη των χρόνων από την εποχή των ευρωπαϊκών αποικιών στην Αμερική με την πρώτη καταγεγραμμένη εκδήλωση να πραγματοποιείται το 1621 στο Πλίμουθ της Μασαχουσέτης στις ανατολικές ακτές των Η.Π.Α. Ξεκίνησε ως δέηση προς τον Θεό ώστε να Τον ευχαριστήσουν για την ασφαλή άφιξη τους στο λεγόμενο «Νέο Κόσμο» καθώς και για τις καλές σοδειές που προσδοκούσαν να έχουν, στην πορεία των χρόνων όμως άλλαξε και καθιερώθηκε ως κοινωνική γιορτή με περισσότερο κοσμικό χαρακτήρα.

🦃🍽️ Υπολογίζεται πως περισσότερο από το 90% των Αμερικανών τρώνε γαλοπούλα την συγκεκριμένη μέρα, με την βραδιά να ολοκληρώνεται με τους άνδρες να παρακολουθούν αγώνα αμερικανικού ποδοσφαίρου και τις γυναίκες να συζητούν για ψώνια (πιο στερεοτυπικό δεν γίνεται…)

🦃🍽️ Άξιο αναφοράς είναι και η συμβολική κίνηση των εκάστοτε Αμερικανών προέδρων να δίνουν “χάρη” στην πρώτη γαλοπούλα που επιλέγεται για σφαγή (το έναυσμα των εορτασμών δίδεται από τον Λευκό Οίκο την παραμονή της γιορτής), μια παράδοση που ξεκίνησε από το 1989 και τον τότε πρόεδρο Τζορτζ Μπους τον πρεσβύτερο και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα.

(📸📸📸 Φωτογραφίες κατά σειρά εμφάνισης: Freepik, Town & Country Magazine)